Tag Archives: minerale

Fructele uscate va ajuta sa va refaceti rezervele de minerale

Poti consuma fructele uscate si cele oleaginoase la micul dejun, ca desert la masa de pranz sau amestecate in salata de fructe.

De exemplu, alunele, nucile, prunele sau caisele uscate pot adauga savoare si o aroma deosebita multor preparate culinare. Fructele uscate au o valoare nutritiva incontestabila atunci când sunt consumate fara adaos de sare. Insa, trebuie sa te limitezi la maxim 50 g pe zi pentru a nu-ti pune in pericol silueta.

Exista doua tipuri de fructe seci: cele moi (caise, struguri, banane, pere, curmale, smochine, prune) si cele oleaginoase (migdale, nuci, alune, fistic etc.). Ele au un continut redus de apa si de vitamina C (care dispare datorita deshidratarii), fiind compuse în principal din glucide, saruri minerale si fibre.

Stafidele si curmalele sunt surse importante de zaharuri sanatoase si, de aceea sunt recomandate sportivilor si persoanelor care depun un efort fizic sustinut. Ele asigura organismului o cantitate importanta de energie.

Avantajul fructelor confiate consta in continutul de minerale si micronutrienti de 3 – 5 ori mai mare decat acela al fructelor proaspete. Fructele uscate si cele oleaginoase furnizeaza organismului potasiu (caise), calciu (smochine, caise, curmale, migdale, alune), magneziu (banane uscate, smochine, curmale, prune).

De asemenea, sunt bogate in fibre, normalizand tranzitul intestinal. In plus, datorita continutului ridicat de acizi grasi nesaturati, aceste alimente delicioase joaca un rol benefic in prevenirea maladiilor cardiovasculare si in mentinerea nivelului normal al colesterolului (nucile, in special, sunt bogate in acid alfa linolenic).

Marimea portiilor este foarte importanta deoarece frcutele confiate au 600 de calorii la 100g. Este de recomandat sa le incluzi în cadrul unei mese principale, preferabil la micul dejun. Daca le servesti drept gustare, combina-le cu un suc de fructe, cu branza sau iaurt.

Amalia Scurt

Fructarianismul poate fi periculos pe termen lung

Fructarienii sunt acele persoane a caror dieta nu include decât fructe, seminţe si alune, nuci sau migdale, iar legumele, cerealele sau alimentele de provenienta animala sunt complet excluse.

Acest tip de dieta permite numai consumarea fructelor coapte. Fructarienii doresc sa evite violenta sub orice forma, chiar si cand vine vorba despre plante si, de aceea, unii dintre ei mananca doar fructele care cad din copac, adica mancarea ce poate fi culeasa fara a omori planta.

Majoritatea adeptilor considera ca acest regim de viata reprezinta o tactica holistica asupra dietei si sanatatii , ajutand cumva la o întoarcere spre un paradis similar cu Gradina Edenului.

Pe termen scurt, fructarianismul favorizeaza scaderea in greutate si detoxifierea organismului

Cei care au reuşit sa tina o astfel de dieta uita adesea sa mentioneze faptul ca au mai si trisat, mancand fructe sub forma gatita sau luand suplimente alimentare. Fructarianismul strict nu functioneaza decat pe perioade scurte si trebuie alternat cu perioade in care se consuma si alte tipuri de alimente.

Fructele contin vitamine, minerale, fibre, iar unele dintre ele au efect diuretic. Din acest motiv, beneficiile pe termen scurt ale acestui tip de dieta sunt: scaderea in greutate, vindecarea afectiunilor dermatologice, eliminarea toxinelor din organism.

Insa, daca suferi de o afectiune cum ar fi diabetul, afectiuni ale pancreasului, hipoglicemia, disfunctiile renale sau problemele cu stomacul, trebuie sa discuti cu medicul tau inainte de a lua in considerare aceasta optinune.

Fructarianismul exclusiv poate cauza deficiente de calciu, proteine, fier, zinc, vitamina D si majoritatea vitaminelor B

Niciun fruct nu contine vitamina B12, care este esentiala pentru functionarea optima a organismului. Desi alunele sunt o sursa buna de proteine, contin alti compusi greu digerabili. In consecinta, necesarul zilnic nu poate fi acoperit doar de consumul de alune.

Unele persoane adopta aceasta dieta deoarece nu doresc sa consume alimente de provenienta animala si considera ca vor putea evolua pe plan spiritual daca au trupul mai curat.

Mahatma Gandhi este unul dintre fructarienii celebri, dar chiar si el a adoptat aceasta dieta numai temporar, nu permanent.

In concluzie, daca ai acordul medicului, poti incerca o detoxifiere a organismului pentru o perioada scurta de timp, experimentand cu diverse combinatii de fructe preferate sau descoperind variante exotice.

 

Amalia Scurt