All posts by Amalia Scurt

Alunele de padure sporesc performanta intelectuala

Consumate zilnic, alunele de padure imbunatatesc performanta intelectuala, stimuland sistemul nervos. 

Alunele de padure mentin fermitatea si tineretea pielii, sunt ideale pentru copiii anemici, tinerii in crestere sau persoanele varstnice.

Sunt bogate in vitamina E si ofera organismului energie, fiind o sursa importanta de grasimi, magneziu, potasiu si proteine.

Datorita continutului bogat de substante minerale, intaresc si sistemul imunitar si ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Conform specialistilor, aproximativ 30 de grame de alune de padure asigura 34 la suta din necesarul zilnic de vitamine si minerale.

Insa, este important sa fie consumate cu moderatie. 100 de grame de alune are 690 kilocalorii. Marimea portiei este foarte importanta deoarece un consum excesiv poate periclita succesul unei diete.

Amalia Scurt

Fructele uscate va ajuta sa va refaceti rezervele de minerale

Poti consuma fructele uscate si cele oleaginoase la micul dejun, ca desert la masa de pranz sau amestecate in salata de fructe.

De exemplu, alunele, nucile, prunele sau caisele uscate pot adauga savoare si o aroma deosebita multor preparate culinare. Fructele uscate au o valoare nutritiva incontestabila atunci când sunt consumate fara adaos de sare. Insa, trebuie sa te limitezi la maxim 50 g pe zi pentru a nu-ti pune in pericol silueta.

Exista doua tipuri de fructe seci: cele moi (caise, struguri, banane, pere, curmale, smochine, prune) si cele oleaginoase (migdale, nuci, alune, fistic etc.). Ele au un continut redus de apa si de vitamina C (care dispare datorita deshidratarii), fiind compuse în principal din glucide, saruri minerale si fibre.

Stafidele si curmalele sunt surse importante de zaharuri sanatoase si, de aceea sunt recomandate sportivilor si persoanelor care depun un efort fizic sustinut. Ele asigura organismului o cantitate importanta de energie.

Avantajul fructelor confiate consta in continutul de minerale si micronutrienti de 3 – 5 ori mai mare decat acela al fructelor proaspete. Fructele uscate si cele oleaginoase furnizeaza organismului potasiu (caise), calciu (smochine, caise, curmale, migdale, alune), magneziu (banane uscate, smochine, curmale, prune).

De asemenea, sunt bogate in fibre, normalizand tranzitul intestinal. In plus, datorita continutului ridicat de acizi grasi nesaturati, aceste alimente delicioase joaca un rol benefic in prevenirea maladiilor cardiovasculare si in mentinerea nivelului normal al colesterolului (nucile, in special, sunt bogate in acid alfa linolenic).

Marimea portiilor este foarte importanta deoarece frcutele confiate au 600 de calorii la 100g. Este de recomandat sa le incluzi în cadrul unei mese principale, preferabil la micul dejun. Daca le servesti drept gustare, combina-le cu un suc de fructe, cu branza sau iaurt.

Amalia Scurt

Vrei sa arati mereu tanara? Foloseste corect produsele cosmetice

Iata solutiile pentru remedierea greselilor de machiaj (de la blush-ul aplicat excesiv pana la culorile nepotrivite de fard de pleoape) care va fac sa aratati mai in varsta.

1.Stratul gros de fond de ten

Fiecare dintre noi isi doreste sa ascunda micile imperfectiuni ale tenului, fie ca este vorba despre acnee, riduri fine sau rozacee. Insa daca incercati sa le acoperiti cu mai multe straturi de fond de ten veti obtine un aspect de masca. In lumina naturala, tenul nu va arata natural si puteti parea cu 10 ani mai in varsta. Pentru a evita acest lucru utilizati un fond de ten translucid, cu o acoperire medie. Particulele stralucitoare vor distrage atentia de la imperfectiuni si vor asigura un aspect intinerit, plin de energie si vitalitate.

2.Aplicarea gresita a pudrei

Pudra poate fi cel mai bun remediu pentru a inlatura aspectul lucios de pe frunte, nas si barbie. Insa, daca o aplici in jurul ochilor va evidential ridurile fine, dand pielii un aspect uscat, imbatranit. De asemenea, pentru ca deshidrateaza pielea poate provoca aparitia altor riduri. Cel mai indicat este sa folositi pudra pulbere numai pentru zona T, evitand ochii.

3.Aplicarea rimelului pe genele de jos

Din pacate, atunci cand folositi rimel pentru genele de jos evidentiati ridurile de sub ochi si cearcanele. Cel mai bine este sa aplicati rimel numai pe genele de sus. Alegeti o nuanta de negru intens pentru ca face ochii sa para mai odihniti.

4.Nu folositi crema cu protectie solara

Expunerea zilnica la radiatiile solare( de exemplu intimp ce conduceti masina, va plimbati sau va uitati pe fereastra de la birou) poate cauza, in timp pigmentarea excesiva a pielii, pori deschisi si pierderea elasticitatii. Puteti incetini procesul de imbatranire daca folositi zilnic o crema hidratanta cu protectie solara cu SPF cel putin 15.

5.Folosirea gresita a fardurilor sidefate

Putin fard stralucitor aplicat in mijlocul pleoapei , pe arcada sau la colturile interioare ale ochiului va poate intineri. Dar daca veti aplica acest tip de fard in colturile exterioare veti evidential ridurile, avand un aspect imbatranit. In concluzie, atunci cand aveti de-a face cu farduri stralucitoare ,,less is more”.

6.Aplicarea blush-ului in centrul pometilor

Odata cu inaintarea in varsta , conturul pometilor nu mai este la fel de ferm. Pentru a obtine un look tineresc aplicati blush cu miscari verticale, pornind imediat deasupra pometilor , pana la tample. Culoarea aleasa este la fel de importanta ca si tehnica de aplicare. Evitati nuantele aprinse, dar si pe cele foarte inchise. Blush-ul roz deschis infrumuseteaza fiecare tip de ten.

7.rujul rosu intens

Aceasta nuanta necesita o atentie deosebita deoarece trebuie sa se potriveasca si cu restul tinutei. Daca te grabesti, cel mai simplu este sa folosesti un lip gloss teransparent sau un ruj cu o nuanta apropiata de culoarea buzelor tale. Vei avea un look fresh, plin de vitalitate si vei fi gata pentru noi provocari.

 Amalia Scurt

Aditivii alimentari inofensivi

In marea lista a aditivilor alimentari, exista totusi cativa care pot fi considerati inofensivi. In cazul in care ii regasesti pe eticheta unui produs, poti fii convinsa ca nu iti vor afecta sanatatea.

Iata care sunt aditivii fara efecte secundare, inofensivi atunci cand sunt consumati in cantitati moderate:

1. Pectina (E440)

Este un agent de vascozitate, care se regaseste de regula in compozitia gemurilor, jeleurilor, marmeladelor, inghetatelor, budincilor, produselor congelate, iaurturilor, conservelor, sosurilor.

In cantitati mari poate produce tulburari intestinale, in special in cazul persoanelor alergice la E621 (glutamat de sodiu).

2. Acidul ascorbic (vitamina C sau E 300)

Este un antioxidant, acidifiant şi conservant sintetic adaugat in vinuri, bere, sucuri concentrate din fructe, gem de fructe, nectar, bomboane, lapte instant, unt, cereale, preparate din carne si peste. Consumul excesiv poate cauza diaree, urinare dureoasa, iritatia pielii, urticarie şi deteriorarea smaltului dinţilor.

3. Lecitina ( E 322)

Acest aditiv natural este obtinut din soia, floarea soarelui, rapită sau surse animale. Este inclus pe lista de ingrediente pentru uleiuri, maioneza, margarina, ciocolata, prajituri, biscuiti, produse de patiserie, suplimente nutritive, hrana pentru copii. Persoanele alergice la soia nu trebuie sa consume lecitina. De asemenea, cantitatile mari pot reduce apetitul, provoaca transpiratii abundente si disfunctii gastrice.

4. Clorofila (E140)

Acesta este un colorant natural extras din plante, utilizat pentru produsele de cofetarie – patiserie, in industria de igiena bucala si in cea farmaceutica. In general, clorofila este adaugata in uleiul de masline si de soia, conserve de fructe si legume, dulciuri, guma de mestecat, inghetata, supe instant, sosuri, muraturi. Consumul excesiv predispune la fotosensibilitate si chiar reduce eficienta cremelor de protectie solara.

5. Tocoferolul (E306)

Este un stabilizator de culoare, de provenienta naturala sau artificiala care asigura aprovizionarea muschilor cu oxigen, datorita continutului ridicat de antioxidanti. Este adaugat in margarina, creme tartinabile, salate gata preparate, uleiuri pentru salata, hrana pentru copii, suplimente dietetice.

Pot aparea efecte adverse atunci cand este combinat cu doze mari de vitamina E.

6. Riboflavina (vitamina B2 sau E101)

Acest colorant galben natural este obtinut din drojdii, germeni de grau, ficat, oua sau artificial prin sinteza chimica.  Este inclus ca ingredient in alimente derivate din branza, produse lactate imbunatatite cu vitamine, lapte praf, hrana pentru copii, castraveti murati, sosuri, cereale, paine cu adaos de vitamine, suplimente vitaminice.

Chiar daca aditivii mentionati sunt considerati inofensivi, in cantitati mari pot avea efecte secundare nedorite. Cea mai buna solutie este sa fii vigilenta si sa nu ii introduci foarte frecvent in alimentatia ta.

Amalia Scurt

Sfaturi pentru prevenirea diabetului

Diabetul poate fi prevenit in mod eficient printr-un stil de viata echilibrat, o alimentatie sanatoasa si practicarea unui sport.

Urmatoarele idei te vor ajuta sa reduci semnificativ riscul de a avea aceasta boala:

1.mentine-ti greutatea la un nivel normal pentru varsta si inaltimea ta

Obezitatea este unul dintre factorii care pot declansa sau chiar agrava diabetul. Incearca sa reduci numarul de calorii pe care le consumi zilnic si sa faci miscare cat mai des. Poti obtine beneficii si reducand numarul de ore petrecute in fata televizorului. Sedentarismul favorizeaza cresterea in greutate.

2.consuma salate

Daca vei manca o salata inainte de masa, vei reduce senzatia de foame. In acest fel, asiguri organismului vitaminele si mineralele de care are nevoie si ai grija si de silueta ta. Pentru mentine nivelul glicemiei, amesteca salata cu otet baslamic si ulei extravirgin de masline.

3.mergi mai mult pe jos

Este foarte comod si rapid sa mergi oriunde cu masina, dar o plimbare este mult mai sanatoasa pentru tine.Daca vei face o plimbare de 30 de minute in fiecare zi, vei reduce cu 80% riscul de diabet. Miscarea ajuta organismul sa prelucreze insulina mai rapid, transformand-o in nutrienti si energie.

4.alege cerealele integrale

Evita sa cumperi cutiile de cereale care contin mult zahar sau arome artificiale. Este de preferat sa adaugi tu miere, aceasta fiind un indulcitor natural. Cerealele integrale contin multe fibre si  asigura functionarea optima a organismului. Optiunile ideale sunt: ovazul, orzul, secara si quinoa.

5.bea o ceasca de cafea

Conform studiilor efectuate, daca bei cel putin o ceasca de cafea in fiecare zi, riscul de diabet va scadea cu pana la 30%. Cafeaua contine potasiu, magneziu si antioxidanti, cu ajutorul carora nivelul glicemiei este tinut sub control.

6.evita mancarea de tip fast food

Acest gen de preparate au un continut foarte ridicat de grasimi si zahar, dar sunt deficiente din punct de vedere nutritional. Daca ti-e pofta de o gustare, incearca sa mananci cateva migdale sau nuci.

7.redu consumul de carne rosie

Expertii in nutritie au stabilit ca , daca mananci  de cel putin 5 ori pe saptamana carne rosie, riscul de diabet creste cu 30%. De asemenea, trebuie sa renunti si la mezeluri si bacon. Colesterolul continut de aceste alimente deregleaza nivelul glicemiei, iar aditivii afecteaza digestia.

8.foloseste scortisoara

Scortisoara activeaza enzimele care stimuleaza procesul de prelucrare a insulinei. Cu ajutorul scortisoarei poti reduce si colesterolul si trigliceridele. Deci, adauga scortisoara la prajituri , dar si la unele preparate din carne sau legume.

9.relaxeaza-te

Stress-ul poate favoriza aparitia diabetului pentru ca afecteaza ritmul organismului. Determina accelerarea pulsului, dificultati de respiratie si dureri de stomac. Pentru a lupta impotriva acestor manifestari, organismul raspunde prin cresterea nivelului glicemiei. Daca aceasta stare se prelungeste, poate aparea rezistenta la insulina. Plimbarile, exercitiile de meditatie sau de yoga te vor ajuta sa ai situatia sub control.

Este important sa aplici aceste idei pentru a avea un organism sanatos, echilibrat si care poate lupta impotriva infectiilor si a bolilor. Alimentele pe care le alegi iti pot furniza energie si vitamine, iar miscarea te ajuta sa fii mereu in forma. Nu uita sa fii tu insati, sa te bucuri de fiecare clipa si sa nu lasi problemele sa te copleseasca.

Amalia Scurt